Christmas cake
※クリスマスケーキの販売は終了しました。
■ いちごのショートケーキ5号（3～4人用） … ￥3,900
■ ガトーショコラ5号（3～4人用） … ￥3,400
■モンブラン5号（3～4人用） … ￥3,400
クリスマスケーキのご予約は早割がオススメです！
11/17～11/30までのご予約で20％off
- ￥3,400→￥2,720
- ￥3,900→￥3,120
12/1～12/18までのご予約で10％off
- ￥3,400→￥3,060
- ￥3,900→￥3,510
※予約受付は店頭のみとなります。
※ケーキの受け渡しは、22,23,24,25日のAM10時以降になります。
※ケーキの写真はイメージです。
※予約の受付は12月18日までとさせて頂きます。
Mameya Beans 世界のコーヒー豆
豆屋珈琲店では、店頭にてコーヒー豆を販売しております。
豆or粉をお選びいただけます。
400ｇ以上お買い上げで10％OFF
パナマ-Panama-
ラ・エスメラルダ農園
エスメラルダ ゲイシャ1500
精製方法：フリーウォッシュド
ハチミツレモンの様な味
スペシャルティーコーヒーの中で、今世界中で注目を集めている品種「ゲイシャ種」。2004年のパナマの国際オークションで、このエスメラルダ農園が出店した豆が、当時の最高落札価格を記録したことが始まりです。パナマのゲイシャ種の中でも、このエスメラルダ農園のコーヒーは群を抜いて優れています。レモンフレーバーとハチミツのようなとろりとした質感。冷めてからも驚くほどの透明感ある酸味と甘味が味わえます。
苦味★★★★☆☆ 甘味★★★★★★
香味★★★★★★ フルーティー★★★★★★
■深煎り50g … ￥1,080
■1杯 … ￥1,000
エチオピア-Ethiopia-
コンガ農協
イリガチェフG1
精製方法：フリーウォッシュド
ジャスミンの花、紅茶、ピーチの様な味
エチオピア南部のイルガチェフェは、エチオピア№1の産地として、世界的にも特に際立つキャラクターと高品質コーヒーの産地として有名です。大地溝帯の豊かな土壌、2,000ｍ近い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖差がコーヒーの栽培に適しています。
コンガ農協は、特に素晴らしい豆を生産する農協です。その中でもグレード1の豆を扱っております。素晴らしいフレーバーをお楽しみください。
苦味★★☆☆☆☆ 甘味★★★★★☆
香味★★★★★★ フルーティー★★★★☆☆
■100g … ￥750
■1杯 … ￥480
コロンビア-Colombia-
パレスティナ農園
精製方法：フリーウォッシュド
赤ワイン、ブルーベリーの様な味
カウカ、ナリーニョとならびのコロンビア南部で最も重要な産地ウイラ。この地方はマダグレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷あいに位置しています。南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーはその品質の高さが有名であり、小規模生産者によって生み出されるウォッュドコーヒーはここでしか味わうことができない、この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。生産者たちが、小規模故に家族で丹念に育てる事で生み出されるテロワールは素晴らしいです。
苦味★★★★☆☆ 甘味★★★★★☆
香味★★★★★☆ フルーティー★★★★★☆
■100g … ￥650
■1杯 … ￥480
ホンジュラス-Honduras-
ロス マンサノス農園
精製方法：フリーウォッシュド
ドライイチジク、カシス、洋ナシ
農園主デリー・スヤパ・マトゥテ氏は、幼い頃に父とコーヒーチェリーを収穫した時から、自分の農園を持つことを夢見ていました。彼女は、農園を所有するために懸命に働き、夫と共に農園を始めることが出来ました。1万本のカツアイ種の苗木を植え、労力を惜しまず丹念込めて栽培されています。
想いが詰まったマンサノス農園のコーヒーは、2014年のCOEで4位に輝き、ホンジュラスを代表する農園の一つになりました。
苦味★★☆☆☆☆ 甘味★★★★☆☆
香味★★★☆☆☆ フルーティー★★★★★☆
■100g … ￥650
■1杯 … ￥480
コスタリカ-Costa Rica-
ラ カソーナ農園
精製方法：パルプドナチュラル
アップル、キャラメル、ハチミツ
コスタリカの首都サンホセにあるコスタリカで最も著名なコーヒーエリア、タラス地区。伝統があるこの地区は、甘く熟度の高い良質なチェリーを育てます。ラ・カソーナミルがあるセロカネット・レオンコルテス区は、十分な日照に恵まれ、きわめて優秀な局所気候にあります。今回は、パーチメントをミューシレージ分の高いイエローハニーで仕上げ、より甘さを高めたタラスコーヒーとなっております。
苦味★★☆☆☆☆ 甘味★★★★☆☆
香味★★★☆☆☆ フルーティー★★★☆☆☆
■100g … ￥650
■1杯 … ￥480
エルサルバドル-El Salvador-
JASAL社直営農園
精製方法：フリーウォッシュド＆パルプドナチュラル
パインアップル、シロップ、キャラメル
西部サンタアナ火山山麓に直営農園を所有するハサール社（JASAL）は、エルサルバドルでは随一のスペシャルティコーヒーシッパーとして世界中より認知されています。収穫量が低いパカマラを自社直営農園にて丹念に栽培し、芳醇かつ、滑らかな口当たり、そして複雑なフレーバーを有するコーヒーを毎年作り上げています。今回、その中でもハサール社が優れたものを選りすぐり、ロスルチャドレース パカマラブランドとして日本へ特別に輸出した豆になります。
苦味★★☆☆☆☆ 甘味★★★★☆☆
香味★★★☆☆☆ フルーティー★★★☆☆☆
■100g … ￥650
■1杯 … ￥480
インドネシア-Indonesia-
スマトラ島 アチェ州
精製方法：スマトラ式
トロピカルフルーツ、ウッディー
エチオピア・モカ、ケニアに並び、産地独特のテロワールを色濃く醸し出すスマトラ島北部のマンデリン。特にその中でもアチェ特別自治州で作りだされるマンデリンアチェは、その品質の高さと、フレーバーの複雑さで世界のスペシャルティコーヒー愛好家の注目となっています。
樹木に力がみなぎっており、品質テストでもその豊かなフレーバーを感じる事ができます。地区の1～2ha程度の小農家の取組み、標高、土壌、そのすべての環境が、フルーツのような柑橘系の酸味、スムースな口当たり、そしてエキゾチックアーシーをもたらします。
苦味★★★★☆☆ 甘味★★★☆☆☆
香味★★★★☆☆ フルーティー★★★☆☆☆
■100g … ￥650
■1杯 … ￥480
季節のブレンド-SeasonsBlend-
季節の味
季節にあった豆を選びブレンドしております。
お味が春・夏・秋・冬と異なりますので、詳しくはスタッフにおたずね下さい。
苦味 甘味
香味 フルーティー
※季節によって変わります。スタッフにおたずね下さい。
■100g … ￥630
■1杯 … ￥450
深煎りブレンド-FukairiBlend-
苦みとコク、アイスコーヒー
苦味の強いストロングコーヒー。
苦味の中にも甘味を感じられる深煎りコーヒーです。
アイスコーヒーにもご利用頂けます。
苦味★★★★★★ 甘味★★★☆☆☆
香味★★★☆☆☆ フルーティー★★☆☆☆☆
■100g … ￥540
■1杯 … ￥450
豆屋ブレンド-MameyaBlend-
定番の味
店主がオリジナルブレンドした「豆屋ブレンド」。
喫茶店らしい味を追求し、何杯も飲んでいただける様な味です。
苦味★★★☆☆☆ 甘味★★★☆☆☆
香味★★★☆☆☆ フルーティー★★★☆☆☆
■100g … ￥540
■1杯 … ￥420
Point Card
豆をご購入のお客様に、ポイントカードをお作りしております。
ポイントが全てたまると、コーヒー豆100ｇプレゼントor呈茶券をお渡しします。
※但し、プレゼント交換の豆にはパナマは含まれておりません。
